玉成社区举办老年人制作青梅酒活动

　　玉成社区举办老年人制作青梅酒活动

　　近日，相城高新区(元和街道)玉成社区联合苏州安康通在玉成家园一期日间照料中心举办制作青梅酒的活动。本次活动共有20位老人参加。

　　每年5、6月份，是酿造青梅酒最好的时间。这个时候买一些青梅回家酿酒，等到年底就可以开封和家人朋友一起品尝，那是一种经过岁月沉淀的味道，平淡中流露着深厚。

　　活动开始前，老人就陆陆续续地来到了活动室。下午一点，活动正式开始，工作人员首先介绍青梅酒的制作方法和注意事项。泡青梅酒要用新鲜的果子，过于成熟的果子不适合用来泡酒。随后，大家动手将买回来的适合泡酒的青梅挑出来，一颗颗去蒂、清净。为了去除青梅的涩，还需在盐水里将青梅浸泡一个小时。浸泡后的青梅被倒入一个个密封的玻璃罐内，以一层青梅一层冰糖的方式摆放，最上面的一层放上冰糖，最后往罐内缓缓倒入白酒，盖盖密封，这样青梅酒就制作完成了。居民只需要耐心等待三个月，就可以品尝到自己亲手做的青梅酒了。参加活动的顾素金奶奶开心地说道:“我还是第一次做青梅酒，很期待过段时间跟家人一起品尝”。

　　玉成社区开展制作青梅酒活动，丰富了社区老年人的晚年生活，让老人更贴近生活。社区负责人表示：“今后也会定期组织老年人文化活动，进一步丰富充实社区老年人的文化生活，为老人带去一份快乐，送上一份关怀，让他们感受到家一般的温暖。”

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