天时、地利、人和的杰作——圣八礼山楂酒

认识圣八礼山楂酒

就像认识一个人

幼时青涩羞赧

年轻时初露头角

成熟时神采飞扬

不同时期有不同意蕴

那么，是什么成就了

一瓶高品质的圣八礼山楂酒呢？

今天我们来探索

皇尊庄园凭借自建的万亩山楂种植基地

酿制出高品质山楂酒的秘密

天气状况

皇尊庄园万亩山楂种植基地地处云驼风景区，属暖温带半湿润季风气候区，这里气候温和，四季分明，冬季寒冷干燥，夏季炎热多雨，春秋温暖适中，病虫害少，有利于敞口山楂的生长、着色和成熟。

土壤类型

土壤是作物生长的基础，因此敞口山楂生长也与土壤有莫大关系。皇尊庄园山楂种植基地范围内，土壤类型为褐土，土层厚度≥50厘米，土壤pH值5.5至7.5，土壤有机质含量≥1.2%，有助于山楂根系生长，使之营养吸收能力更强。

此外，皇尊庄园山楂种植基地依托云门山，景区内的泉水和地下水是最主要灌溉用水，远离污染，是敞口山楂生长的天堂。

基地管理

皇尊庄园山楂种植基地采用有机种植管理，不用农药、不用化肥，施用微生物生态肥等。

基地配备多名经验丰富的农学专家，一年四季与山楂树为伴，时刻关注山楂树成长。

山楂成熟后，按区域、地块、树龄等进行分级采摘，人工挑选，确保进入生产车间的每一颗山楂的上好品质。

美酒酿造

皇尊庄园传承古法酿造，融入现代科技，采用“全汁深酵”的专利技术，保留了山楂果几乎全部的营养成分。

发酵完毕的原酒进入地下酒窖低温窖藏陈酿。高品质的山楂酒须进行18个月以上的陈酿，例如山楂白兰地需要在法国进口波尔多橡木桶中陈年6年以上。

专业酿酒们定时检测，见证圣八礼山楂酒风味演变。

综上

天时地利人和

成就口味迷人的圣八礼山楂酒

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